Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов.
保存先:
| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
NCFU
РГБ Дальневосточная ГНБ NLR |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|