Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов.
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
NCFU
РГБ Дальневосточная ГНБ NLR |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|