Технология переработки яиц
В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения....
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Publié: |
СКФУ
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|