Витамины (химия, биохимия и физиологическая роль)
В основу пособия положен курс лекций, читаемых авторами в Ленинградском университете. Описана кратко история открытия витаминов и представлены современные данные. Рассмотрены структура, а также физико - химические свойства водо- и жиро- растворимых витаминов. Дана характеристика особенностей молекул...
Збережено в:
| Автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
NCFU
|
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|