Схожие документы

• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
  Автор: Харченко Н. Э.
• Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
  Автор: Гутник Б. Е.
• Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
  Автор: Романова, Н. К.
• Технология изготовления замороженных готовых блюд
  Автор: Бурова Т. Е.
  Опубликовано: (2022)
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
  Автор: Голунова Л. Е.