類似資料

• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
  著者:: Харченко Н. Э.
• Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
  著者:: Гутник Б. Е.
• Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
  著者:: Романова, Н. К.
• Технология изготовления замороженных готовых блюд
  著者:: Бурова Т. Е.
  出版事項: (2022)
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
  著者:: Голунова Л. Е.