Кулинарная характеристика блюд

Кулинарная характеристика блюд

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Новоженов Ю. М.
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	NCFU
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Кулинарная характеристика блюд учебное пособие
द्वारा: Василенко, З. В.

Соединения s-элементов учебное пособие
द्वारा: Новоженов В. А.
प्रकाशित: (2017)

Соединения p-элементов учебное пособие
द्वारा: Новоженов В. А.
प्रकाशित: (2017)

Соединения переходных элементов учебное пособие
द्वारा: Новоженов В. А.
प्रकाशित: (2018)

Большая кулинарная книга республик СССР

Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника

Ваш домашний повар. Кулинарная книга охотника

Ваш домашний повар. Кулинарная книга рыбака

Советская национальная кухня
द्वारा: Новоженов Ю. М., और अन्य

Зарубежная кухня
द्वारा: Новоженов Ю. М., और अन्य

Украшение блюд праздничного стола

25 блюд из сельди
द्वारा: Селедкина Е. В.

Расширение ассортимента блюд для спортсменов
द्वारा: Гогуев, Х. М.
प्रकाशित: (2024)

Технология изготовления замороженных готовых блюд
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2022)

1000 блюд за 5 минут

Ваш домашний повар. Кулинарная книга диабетика. Все, что нужно знать о диабете

Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут
द्वारा: Треер, Г. М.

Расширение ассортимента мучных блюд для функционального питания
द्वारा: Покасова, М. В.
प्रकाशित: (2024)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2022)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
द्वारा: Харченко Н. Э.

300 вкуснейших блюд за пять минут!

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни Практическое пособие

Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты

Расширение ассортимента блюд для детей дошкольного возраста
द्वारा: Агаева, Р. С.
प्रकाशित: (2024)

Инновационные технологии в производстве блюд из рыбы
द्वारा: Симонян, Я. В.
प्रकाशित: (2023)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников
द्वारा: Могильный М. П.

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие для вузов
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2022)

300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа
द्वारा: Шишлакова-Гнездилова С.И

Сборник рецептур блюд для питания рабочих и студентов
द्वारा: Ваганова Н. А.

300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа
द्वारा: Шишлакова-Гнездилова С. И.

500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов

Технология приготовления блюд детского питания. Практикум учебное пособие
द्वारा: Каркина, О. И.

Разработка технологии производства блюд на основе мяса индейки
द्वारा: Федосеева, Д. А.
प्रकाशित: (2024)

Разработка технологии производства блюд для специальных видов питания
द्वारा: Амбарцумов, А. Г.
प्रकाशित: (2024)

Совершенствование технологии и ассортимента блюд для диетического питания
द्वारा: Гаспарян, Г. В.
प्रकाशित: (2024)

Использование новых растительных продуктов в технологии производства блюд для диетического питания
द्वारा: Безруких, Ю. В.
प्रकाशित: (2023)

Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
द्वारा: Казеннова А. Р., और अन्य

Методология разработки новых блюд в общественном питании: примеры «полевых» кейсов основных категорий блюд общественного питания – дизайн, технология учебное пособие
द्वारा: Алексашина, С. А.

Эйлерова характеристика
द्वारा: Шашкин Ю.А

Примеры материальных расчетов блюд общественного питания учебно-методическое пособие
द्वारा: Кустова, И. А.