Роль химии в разработке перспективных методов получения пищевых продуктов

Роль химии в разработке перспективных методов получения пищевых продуктов

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Толстогузов В.Б
Định dạng:	Sách
Được phát hành:	NCFU
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Неорганические полимеры
Bằng: Толстогузов В. Б.

Искусственные продукты питания
Bằng: Толстогузов В. Б.

Новые формы белковой пищи
Bằng: Толстогузов В. Г.

Теория и практика экспертных методов Монография
Bằng: Коробов В.Б

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
Bằng: Овсянникова О. В.
Được phát hành: (2022)

Роль химии в производстве продуктов питания
Bằng: Заиков Г. Е.

Цифровая нутрициология: применение информационных технологий при разработке и совершенствовании пищевых продуктов
Bằng: Тутельян В. А.
Được phát hành: (2020)

Товароведение пищевых продуктов
Bằng: Кононенко И. Е., et al.

Безвредность пищевых продуктов
Bằng: Робертс Г. Р., et al.

Основы консервирования пищевых продуктов
Bằng: Флауменбаум Б. Л.

Люминесценция пищевых продуктов
Bằng: Красников В. В., et al.

Биохимия пищевых продуктов
Được phát hành: (2023)

Замораживание пищевых продуктов
Bằng: Постольски Я., et al.

Основы консервирования пищевых продуктов
Bằng: Флауменбаум Б. Л., et al.

Механизмы перспективных робототехнических систем

Радиационная обработка пищевых продуктов
Bằng: Метлицкий Л. В., et al.

Стабильность липидов пищевых продуктов
Bằng: Ушкалова В. Н.

Микробиологическая порча пищевых продуктов
Bằng: Блекберн К. де В.

Химический состав пищевых продуктов
Bằng: Скурихина И. М., et al.

Термо- и влагометрия пищевых продуктов
Bằng: Моик И. Б., et al.

Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов
Bằng: Дуброва Г. Б.

Замораживание пищевых продуктов в блоках
Bằng: Мазуренко А. Г., et al.

Санитарная микробиология пищевых продуктов
Bằng: Госманов Р. Г.
Được phát hành: (2022)

Холодильная технология пищевых продуктов
Bằng: Щеглов Н. Г.

Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов
Bằng: Гинзбург А. С., et al.

Быстрое замораживание пищевых продуктов
Bằng: Алмаши Э., et al.

Химический состав пищевых продуктов
Bằng: Покровский А. А.

Химический состав пищевых продуктов
Bằng: Нестерин М. Ф., et al.

Химический состав пищевых продуктов
Bằng: Скурихина И. М., et al.

Химический состав пищевых продуктов
Bằng: Скурихин И. М., et al.

Холодильная технология пищевых продуктов
Bằng: Головкин Н. А.

Теплофизические характеристики пищевых продуктов
Bằng: Гинзбург А. С., et al.

Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов
Bằng: Красников В. В., et al.

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие
Bằng: Сычева О. В.
Được phát hành: (2016)

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
Bằng: Зипаев, Д. В.

Анализ пищевых продуктов учебное пособие
Bằng: Лакиза, Н. В.

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
Bằng: Зипаев, Д. В.

Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
Bằng: Сычева О.В

Химия пищевых продуктов Учебное пособие
Bằng: Сырчина Н.В

Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
Bằng: Рогов И. А., et al.