Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие

Даны понятие и классификация услуг, приведены показатели качества услуг и методы их контроля, цели и принципы подтверждения соответствия, организационная структура системы сертификации. Рассмотрены основные положения нормативно-технической документации в сфере оказания услуг общественного питания, п...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Габдукаева, Л. З. (070)
Format:	Книга
Hasła przedmiotowe:	предприятие общественное питание качество сертификация услуга персонал
Dostęp online:	Перейти к просмотру издания
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
od: Габдукаева Л. З.
Wydane: (2018)

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
od: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании учебное пособие
od: Цопкало, Л. A.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания учебное пособие для спо
od: Еремеева, Н. Б.

Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания лабораторный практикум
od: Перкель, Р. Л.

Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания учебное пособие
od: Гавриченкова, С. С.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
od: Габдукаева, Л. З.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
od: Габдукаева Л. З.
Wydane: (2023)

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
od: Романова, Н. К.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания практикум для спо
od: Еремеева, Н. Б.

Маркетинг продуктов общественного питания курс лекций
od: Кустова, И. А.

Управление предприятиями сферы услуг общественного питания учебник

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
od: Романова Н. К.
Wydane: (2019)

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
od: Бочкарева, Н. А.

Оперативное планирование производства на предприятиях общественного питания. Примеры кейсов учебное пособие
od: Воронина, М. С.

Маркетинг в организациях общественного питания учебное пособие для спо
od: Кустова, И. А.

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
od: Завгородняя, Л. М.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
od: Гумеров, Т. Ю.

Государственное регулирование рынка услуг общественного питания монография
od: Мазанкова, Т. В.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
od: Пасько, О. В.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
od: Гумеров Т. Ю.
Wydane: (2021)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания курс лекций
od: Быкова, Т. О.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
od: Габдукаева, Л. З.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
od: Габдукаева Л. З.
Wydane: (2019)

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие
od: Воронина, М. С.

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
od: Борисова, А. В.

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
od: Трубина, И. А.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
od: Романова, Н. К.

Аудит систем качества и сертификация учебное пособие
od: Янушевская, М. Н.

Немецкий язык в сфере общественного питания учебное пособие
od: Жебит, Л. И.

Основы управления системами качества и их сертификация учебное пособие
od: Синьковский, Н. М.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
od: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
od: Плотников, И. Б.

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
od: Димитриев, А. Д.

Сертификация систем менеджмента качества методические указания

Теоретические основы органолептического анализа исходного сырья и продуктов общественного питания
od: Макарова, Н. В.

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Тепловое оборудование учебное пособие для спо
od: Борисова, А. В.

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография
od: Никулина, Е. О.

Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания лабораторный практикум
od: Еремеева, Н. Б.

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
od: Борисова, А. В.