Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Лобосова, Л. А. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	пищевой продукт растительное сырье классификация вкуса эфирные масла пищевые ароматизаторы
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2020)

Натуральные ингредиенты косметических средств: в 2 ч. Ч.1 учебное пособие
gan: Саутина Н. В.
Cyhoeddwyd: (2020)

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
gan: Жаркова, И. М.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
gan: Позняковский В. М., et al.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
gan: Дубкова, Н. З.

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья коллективная монография

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Лекарственное растительное сырье и препараты
gan: Кузнецова М. А.

Методология создания пищевых продуктов с антиоксидантными свойствами монография
gan: Макарова, Н. В.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
gan: Миронов, П. В.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
gan: Бывалец, О. А.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
gan: Дубкова Н. З.
Cyhoeddwyd: (2018)

Химия растительного сырья учебное пособие
gan: Исаева, Е. В.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Натуральные ингредиенты косметических средств. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
gan: Саутина, Н. В.

Пищевая химия
gan: Нечаев А. П., et al.

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Пищевые и биологически активные добавки активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
gan: Нечаев А. П., et al.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
gan: Неверова, О. А.

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
gan: Макарова, Н. В.

Технология сорбентов из растительного сырья учебное пособие

Введение в практический курс фармакогнозии макроскопический анализ лекарственного растительного сырья учебное пособие к лабораторным занятиям по фармакогнозии
gan: Саньков, А. Н.

Гидролиз растительного сырья учебное пособие

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие

Пищевая биотехнология
gan: Иванова Л. А., et al.

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
gan: Орловская, Т. В.

Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов учебное пособие
gan: Баженова И. А.

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
gan: Ерёменко, О. Н.

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум учебное пособие для вузов
gan: Дугарова И. К.
Cyhoeddwyd: (2024)

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум учебное пособие для спо
gan: Дугарова И. К.
Cyhoeddwyd: (2024)

Исследование влияния технологических факторов на экстракцию биологически активных веществ растительного сырья
gan: Халанская, Д. М., et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания: синтетические и натуральные пищевые добавки учебное пособие

Разработка технологии специализированных мясных полуфабрикатов с использованием безглютенового растительного сырья
gan: Масалова, В. В.
Cyhoeddwyd: (2019)

Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья лабораторный практикум
gan: Чалдаев, П. А.

Производство растительных масел учебное пособие
gan: Ваншин В. В.
Cyhoeddwyd: (2015)

Производство растительных масел учебное пособие
gan: Ваншин, В. В.

Технология пищевых производств учебное пособие
gan: Сапожников, А. Н.

Введение в технологии производства продуктов питания учебное пособие для спо
gan: Никифорова, Т. А.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
gan: Стаценко, Е. Н.