Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Предназначено для теоретического освоения курса дисциплины «Технология муки и хлебопекарных дрожжей» для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Темникова, О. Е. (070)
Format:	Книга
Fag:	пищевое производство хлебопекарные дрожжи технологическая схема дрожжевая клетка сушенные дрожжи
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Микрофлора дрожжевого производства
af: Бочарова Н. Н., и др.

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов учебное пособие для вузов
af: Калужина О. Ю.
Udgivet: (2023)

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография

Микробиология пищевых производств учебное пособие
af: Петухова, Е. В.

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
af: Пономарева Е. И.
Udgivet: (2022)

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография
af: Мингалеева З. Ш.
Udgivet: (2014)

Использование экзогенных факторов низкой интенсивности в биотехнологии монография
af: Крыницкая, А. Ю.

Технология хлебобулочных изделий. Практикум учебное пособие для спо
af: Пономарева Е. И.
Udgivet: (2023)

Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве
af: Калунянц К. А., и др.

Промышленная ферментация практикум

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
af: Кузнецов, М. Г.

Микробиология учебник
af: Белясова, Н. А.

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
af: Рябцева С. А.
Udgivet: (2023)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
af: Ерёменко, О. Н.

Пищевая микробиология учебное пособие
af: Петухова, Е. В.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
af: Пащенко Л. П.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
af: Скородумова А. М.

Технология пищевых производств учебное пособие
af: Сапожников, А. Н.

Биотехнология. Основы биологии
af: Музафаров Е. Н.
Udgivet: (2022)

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учеб. пособие
af: Новикова И. В.
Udgivet: (2023)

Специальная микробиология лабораторный практикум
af: Руденко, Е. Ю.

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
af: Качмазов Г. С.
Udgivet: (2021)

Практикум по микробиологии
af: Казимирченко О. В.
Udgivet: (2020)

Научно-методические основы применения математических методов в биотехнологии монография
af: Чечина, О. Н.

Технология пивоварения учебник для спо
af: Хозиев О. А.
Udgivet: (2024)

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
af: Докучаева И. С.
Udgivet: (2019)

Общая технология бродильной отрасли лабораторный практикум
af: Кашаев, А. Г.

Технология производства комбикормов учебное пособие
af: Яковлев, Д. А.

Научно-методические основы проектирования биохимических предприятий монография
af: Чечина, О. Н.

Построение технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала монография
af: Леу, А. Г.

Основы проектирования пищевых производств учебное пособие
af: Дворецкий, Д. С.

Общая технология пищевых производств учебное пособие
af: Хрундин, Д. В.

Особенности производства ИС учебное пособие
af: Липатов, Г. И.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
af: Канивец, И. А.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
af: Авроров, В. А.

Food Industry методические указания по английскому языку
af: Кабанова, О. В.

Технологическое проектирование пищевых производств учебно-методическое пособие
af: Тупольских, Т. И.

Оптимизация химико-технологических процессов учебное пособие