Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие

Рассмотрены нормативно-правовая документация, регламентирующая контроль качества пищевых продуктов и деятельность международных и национальных организаций, осуществляющих надзор и устанавливающих требования к пищевой продукции. Разобраны основные принципы организации системного управления качеством....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Сысоева, Е. В. (070)
Format:	Книга
Fag:	пищевые продукты пищевая промышленность качество продукции
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
af: Сысоева Е. В.
Udgivet: (2020)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
af: Волостнова А. Н.
Udgivet: (2022)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
af: Омаров, Р. С.

Контроль качества и безопасности продуктов питания учебно-методическое пособие
af: Евгеньев М. И.
Udgivet: (2018)

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
af: Зипаев, Д. В.

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
af: Крякунова Е. В.
Udgivet: (2019)

Микробиология продуктов животного происхождения
af: Мюнх Г.-Д, и др.

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
af: Хрундин Д. В.
Udgivet: (2020)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева Л. З.
Udgivet: (2023)

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
af: Хрундин, Д. В.

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
af: Гумеров Т. Ю.
Udgivet: (2023)

Процессы и аппараты пищевых производств
af: Стабников В. Н., и др.

Химия пищевых продуктов учебное пособие
af: Сырчина, Н. В.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
af: Габдукаева Л. З.
Udgivet: (2019)

Органолептическая оценка пищевых продуктов практикум

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
af: Трубина И. А.
Udgivet: (2020)

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов учебное пособие
af: Мезенова, О. Я.

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2024)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов учебник для вузов
af: Дунченко Н. И.
Udgivet: (2025)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
af: Трубина, И. А.

Технохимический контроль производства мясных продуктов учебное пособие
af: Кичко, Ю. С.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
af: Дубкова Н. З.
Udgivet: (2018)

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
af: Жаркова, И. М.

Использование дрожжей в промышленности учебное пособие
af: Борисова С. В.
Udgivet: (2023)

Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов учебное пособие
af: Фарафонова, О. В.

Основы технологии пищевых производств
af: Бабиченко Л. В.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
af: Музафаров Е. Н.
Udgivet: (2023)

Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
af: Колобов, С. В.

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов учебное пособие
af: Мерчина, С. В.

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания учебное пособие
af: Гунькин, В. А.

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
af: Дунченко Н. И.
Udgivet: (2020)

Учебно-методическое пособие к большому практикуму по биохимии. В двух частях. Ч.2. Биохимия пищевых продуктов

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
af: Хрундин Д. В.
Udgivet: (2020)

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
af: Позняковский, В. М.

Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения. Ч.1 учебное пособие
af: Зачесова, И. А.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Дуденков А. Я., и др.

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие