Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие

Рассмотрены нормативно-правовая документация, регламентирующая контроль качества пищевых продуктов и деятельность международных и национальных организаций, осуществляющих надзор и устанавливающих требования к пищевой продукции. Разобраны основные принципы организации системного управления качеством....

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Сысоева, Е. В. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	пищевые продукты пищевая промышленность качество продукции
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Сысоева Е. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Контроль качества и безопасности продуктов питания учебно-методическое пособие
de réir: Евгеньев М. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Зипаев, Д. В.

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
de réir: Крякунова Е. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Микробиология продуктов животного происхождения
de réir: Мюнх Г.-Д, et al.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
de réir: Габдукаева Л. З.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
de réir: Хрундин, Д. В.

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
de réir: Хрундин Д. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Процессы и аппараты пищевых производств
de réir: Стабников В. Н., et al.

Органолептическая оценка пищевых продуктов практикум

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
de réir: Габдукаева Л. З.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Трубина И. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Мезенова, О. Я.

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
de réir: Трубина, И. А.

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Жаркова, И. М.

Основы технологии пищевых производств
de réir: Бабиченко Л. В.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
de réir: Дубкова Н. З.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
de réir: Колобов, С. В.

Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Фарафонова, О. В.

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Мерчина, С. В.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
de réir: Музафаров Е. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
de réir: Дунченко Н. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Учебно-методическое пособие к большому практикуму по биохимии. В двух частях. Ч.2. Биохимия пищевых продуктов

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
de réir: Позняковский, В. М.

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
de réir: Хрундин Д. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Методы исследования молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие
de réir: Куренкова, Л. А.

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения
de réir: Мюллер Г., et al.

Биохимия молока и молочных продуктов
de réir: Дуденков А. Я., et al.

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
de réir: Белоусова, Е. В.

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
de réir: Ковалева, Е. Г.

Контроль качества продуктов питания учебное пособие
de réir: Кутырев, Г. А.

Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
de réir: Цоня А. Т., et al.

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
de réir: Трубина И. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности учебник

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
de réir: Блинникова О. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Производство пищевых продуктов в Ставропольском крае за 2017-2019 годы
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)