Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие

Дано научно-практическое обоснование применения представителей альгофлоры для корректировки пищевой ценности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для здорового питания. Представлены разделы, посвящённые описанию характеристик, химического состава, свойств и основных направлений использования...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Апаршева, В. В. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	использование альгофлоры хлебобулочные изделия кондитерские изделия производства БАД
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
著者:: Еремина, Т. А.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
著者:: Лобосова Л. А.
出版事項: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
著者:: Лобосова Л. А.
出版事項: (2023)

Технология кондитерских изделий учебное пособие
著者:: Рензяева Т. В.
出版事項: (2015)

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
著者:: Апаршева В. В.
出版事項: (2021)

Технология кондитерских изделий
著者:: Рензяева Т. В.
出版事項: (2022)

Технология производства сахарных кондитерских изделий
著者:: Скобельская З.Г, 等

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
著者:: Рензяева Т. В.
出版事項: (2022)

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
著者:: Толмачева Т. А.
出版事項: (2023)

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
著者:: Макрицкая, Е. М.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Наш хлеб
著者:: Патт В. А.

Английский язык для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» учебное пособие
著者:: Григорьева, О. Н.

Ячмень голозерный монография
著者:: Грязнов, А. А.

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
著者:: Григорьева О. Н.
出版事項: (2020)

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
著者:: Пучкова Л.И

Мучные кондитерские изделия
著者:: Мэнли Д., 等

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
著者:: Аксенова Л. М.

Технология продукции общественного питания
著者:: Ратушный А. С., 等

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
著者:: Скобельская З. Г.
出版事項: (2023)

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
著者:: Батяновский, Э. И.

Технологии пищевых производств
著者:: Нечаев А. П., 等

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Экспертиза хлебобулочных изделий
著者:: Романов А. С.
出版事項: (2021)

Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
出版事項: (2018)

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
著者:: Дерканосова, А. А.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
著者:: Шапкарина А. И.
出版事項: (2016)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
著者:: Вахитов М. Р.
出版事項: (2020)

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
著者:: Канивец, И. А.

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
著者:: Рябов Г. Г.
出版事項: (2023)

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
著者:: Скобельская З. Г.
出版事項: (2021)

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
著者:: Еремина Т. А.
出版事項: (2018)

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
著者:: Музафаров Е. Н.
出版事項: (2023)

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
著者:: Пащенко Л. П.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Шапкарина, А. И.

Производство асбестовых технических изделий
著者:: Шанин Н. П., 等