Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности учебное пособие

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологии в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения стру...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Авроров, В. А. (070)
פורמט:	Книга
נושאים:	нанотехнологии переработка пищевая промышленность дисперсная среда эмульсия суспензия
גישה מקוונת:	Перейти к просмотру издания
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!