Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности учебное пособие

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологии в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения стру...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण

मुख्य लेखक:	Авроров, В. А. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	нанотехнологии переработка пищевая промышленность дисперсная среда эмульсия суспензия
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!