Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности учебное пособие

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологии в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения стру...

Ful tanımlama

Detaylı Bibliyografya

Yazar:	Авроров, В. А. (070)
Materyal Türü:	Книга
Konular:	нанотехнологии переработка пищевая промышленность дисперсная среда эмульсия суспензия
Online Erişim:	Перейти к просмотру издания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!