Организация производства учебное пособие для спо

Организация производства учебное пособие для спо

В учебном пособии изложены основы организации производства на предприятиях общественного питания. Дана классификация предприятий общественного питания, их характеристика, описаны концепции деятельности. Показаны особенности развития ресторанного бизнеса, предприятий быстрого обслуживания. Рассмотрен...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Кустова, И. А. (070)
Materyal Türü:	Книга
Konular:	организация производство общественное питание кейтеринг ресторанный бизнес торговое помещение столовая посуда снабжение быстрое обслуживание
Online Erişim:	Перейти к просмотру издания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания конспект лекций
Yazar:: Кустова, И. А.

Оперативное планирование производства на предприятиях общественного питания. Примеры кейсов учебное пособие
Yazar:: Воронина, М. С.

Методология разработки новых блюд в общественном питании: примеры «полевых» кейсов основных категорий блюд общественного питания – дизайн, технология учебное пособие
Yazar:: Алексашина, С. А.

Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса учебное пособие

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
Yazar:: Главчева, С. И.

Современное состояние ресторанного бизнеса учебное пособие

Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания учебное пособие для спо
Yazar:: Кустова, И. А.

Организация обслуживания в индустрии питания учебник
Yazar:: Любецкая Т. Р.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
Yazar:: Борисова, А. В.

Техника быстрого чтения
Yazar:: Андреев О. А., ve diğerleri

Организация обслуживания в индустрии питания учебник для спо
Yazar:: Любецкая Т. Р.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Организация обслуживания в индустрии питания
Yazar:: Любецкая Т. Р.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Управление персоналом в общественном питании учебное пособие
Yazar:: Кустова, И. А.

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография
Yazar:: Никулина, Е. О.

Организация производства на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса учебное пособие
Yazar:: Хаткевич, Г. В.

Техника быстрого чтения
Yazar:: Кузнецов О. А., ve diğerleri

Ресторанное дело учебное пособие
Yazar:: Кацерикова, Н. В.

Организация и менеджмент ресторанов
Yazar:: Фоминых И. Л.

Организация производства на предприятии общественного питания учебное пособие для спо
Yazar:: Торопова Н. Д.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Управление рестораном учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «социально-культурный сервис и туризм», «экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)», «менеджмент в сфере услуг», «управление персоналом»
Yazar:: Роберт, Кристи

Информационное обеспечение гостиничных услуг учебное пособие
Yazar:: Воронцова, А. В.

Организация и управление торговых предприятий учебное пособие
Yazar:: Царегородцева, С. Р.

Индустрия гостеприимства метод. указ.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Футбол. Биомеханические особенности выполнения быстрых перемещений с мячом методические разработки для тренеров
Yazar:: Голомазов, С. В.

Проектирование предприятий питания учебное пособие
Yazar:: Никулина, Е. О.

Правила составления и оформления меню, прейскурантов и ценников учебное пособие

Организация производства на предприятии общественного питания
Yazar:: Торопова Н. Д.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Ресторанный менеджмент
Yazar:: Бухаров И., ve diğerleri

Ресторанный менеджмент
Yazar:: Бухаров И., ve diğerleri

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
Yazar:: Пасько, О. В.

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
Yazar:: Трубина, И. А.

Управление недвижимостью
Yazar:: Коланьков С. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Жилищное право учебное пособие

Техническое оснащение и организация рабочего места учебник для спо
Yazar:: Бочкарева, Н. А.

Высокотехнологичные производства в общественном питании учебное пособие

Технологии аддитивного производства учебное пособие для спо
Yazar:: Каменев, С. В.

Проектирование искусственного освещения помещений общественного назначения учебное пособие
Yazar:: Потиенко, Н. Д.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие для спо
Yazar:: Воронина, М. С.

Маркетинг в организациях общественного питания учебное пособие для спо
Yazar:: Кустова, И. А.

1000 блюд за 5 минут