Veterinary and sanitary examination of meat and meat products textbook

Veterinary and sanitary examination of meat and meat products textbook

The study aid describes methods of veterinary and sanitary examination of meat and meat products and provides brief theoretical information that facilitates better understanding of practical material on this topic. It is intended for the veterinary students. The materials presented in the publicatio...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Krygin, V. A. (070)
פורמט:	Книга
נושאים:	meat meat products veterinary examination sanitary examination poultry meat rabbit meat canned meat trichinosis
גישה מקוונת:	Перейти к просмотру издания
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

A genome-wide search of meat productivity candidate genes in Russian Meat Merino breed
מאת: Krivoruchko, A. Y., и др.
יצא לאור: (2023)

Crosslinking methods for improving the properties of soy-protein based films for meat packaging: a review
מאת: Oboturova, N. P., и др.
יצא לאור: (2024)

Investigation of Functional and Technological Properties of Micellar Casein Concentrate for the Formation of Qualitative and Quantitative Characteristics of Sausage Products
מאת: Shipulin, V. I., и др.
יצא לאור: (2024)

Pareto and ishikawa diagrams for identifying the causes of defects in poultry meat
מאת: Statsenko, E. N., и др.
יצא לאור: (2021)

Marketing Strategies for Cultured Meat: A Review
מאת: Oboturova, N. P., и др.
יצא לאור: (2022)

Cultured meat: Processing, packaging, shelf life, and consumer acceptance
מאת: Gvozdenko, A. A., и др.
יצא לאור: (2023)

Meat productivity of young sheep Karachai' Breed
מאת: Mishvelov, E. G., и др.
יצא לאור: (2018)

Meat Productivity Of Young Sheep Karachai' Breed
מאת: Mishvelov, E. G., и др.
יצא לאור: (2018)

Microbiological contamination level of semi-finished poultry meat pickled by various methods
מאת: Statsenko, E. N., и др.
יצא לאור: (2021)

Consumer behavior towards cultured meat: A review since 2014
מאת: Nagdalian, A. A., и др.
יצא לאור: (2022)

Analysis of the content of mechanically separated poultry meat in sausage using computing microtomography
מאת: Nagdalian, A. A., и др.
יצא לאור: (2021)

Development and evaluation of efficiency of inclusion of specialized meat semi-finished products in the diet of children and teenager with celiac disease
מאת: Oboturova, N. P., и др.
יצא לאור: (2018)

Hamburger patty development with alginate-pectin meat emulsion
מאת: Barybina, L. I., и др.
יצא לאור: (2019)

Development of the prescribed foodstuff composition for diabetes mellitus prevention
מאת: Sadovoy, V. V., и др.
יצא לאור: (2018)

The use of oily herbal extract in the production of liver pate
מאת: Barybina, L. I., и др.
יצא לאור: (2018)

A Genome-Wide Search of New Meat-Productivity Candidate Genes in a North Caucasian Meat and Wool Sheep Breed
מאת: Krivoruchko, A. Y., и др.
יצא לאור: (2023)

The study on the influence of the electrohydraulic effect on the diffusion coefficient and the penetration depth of salt into muscle tissues during salting
מאת: Oboturova, N. P., и др.
יצא לאור: (2018)

Statistical methods in food recipes design
מאת: Sadovoy, V. V., и др.
יצא לאור: (2021)

Cooked sausage enriched with essential nutrients for the gastrointestinal diet
מאת: Sadovoy, V. V., и др.
יצא לאור: (2022)

Chicken nuggets recipe and technology development with dietary fiber
מאת: Statsenko, E. N., и др.
יצא לאור: (2021)

Consumer Acceptance of Alternative Proteins: A Systematic Review of Current Alternative Protein Sources and Interventions Adapted to Increase Their Acceptability
מאת: Blinov, A. V., и др.
יצא לאור: (2023)

Humoral factors of resistance of the organism piglets of different genotypes
מאת: Mishvelov, E. G., и др.
יצא לאור: (2018)

Effects of functional poultry products on some indicators of homeostasis in laboratory models
מאת: Serov, A. V., и др.
יצא לאור: (2023)

Multicomponent meat products for sports nutrition
מאת: Barybina, L. I., и др.
יצא לאור: (2019)

The use of model groups of necrobiont Beetles (Coleoptera) for the diagnosis of time and place of death
מאת: Pushkin, S. V., и др.
יצא לאור: (2019)

Development of new types of minced meat products for preventive and personalized nutrition
מאת: Borisenko, A. A., и др.
יצא לאור: (2022)

PROGNOSTIC EVALUATION OF LABORATORY BLOOD PARAMETERS IN SEPTIC PATIENTS OF INTENSIVE CARE UNIT
מאת: Anfinogenova, O. I., и др.
יצא לאור: (2023)

JAW BONES MICROARCHITECTONICS AND MORPHOLOGY IN PATIENTS WITH DIABETES MELLITUS
מאת: Domenyuk, S., и др.
יצא לאור: (2023)

HISTOMORPHOMETRIC ASSESSMENT OF ARCHITECTONICS AND VASCULARIZATION IN MAXILLARY ALVEOLAR PROCESS BONE TISSUE
מאת: Domenyuk, S., и др.
יצא לאור: (2024)

Usage of biological active supplements in technology of prophilactic meat products
מאת: Sadovoy, V. V., и др.
יצא לאור: (2018)

Meat and plant products designing based on the multilevel modeling method
מאת: Borisenko, A. A., и др.
יצא לאור: (2019)

Milk losses during control milking of Jersey cows and sanitary quality of raw products obtained at conveyor-type milking plant
מאת: Shamanaeva, E. A, и др.
יצא לאור: (2021)

The effectiveness of the use of psyllium in the production of functional products
מאת: Orobinskaya, V. N., и др.
יצא לאור: (2024)

Main hereditary diseases and anomalies in farm animals study aid
מאת: Maksimov, G. V.

The study of molecular structure of chitosan and the determination of the possibility of its use in meat production
מאת: Sadovoy, V. V., и др.
יצא לאור: (2019)

Prediction the liquid petroleum products viscosity
מאת: Boldyrev, D. V., и др.
יצא לאור: (2022)

Information technologies in zootechnics study aid
מאת: Khoroshailo, T. A.

A Genome-Wide Search for Candidate Genes of Meat Production in Jalgin Merino Considering Known Productivity Genes
מאת: Krivoruchko, A. Y., и др.
יצא לאור: (2022)

Meat productivity pigs with different parts of blood from breeds CM-1 and LANDRACE
מאת: Mishvelov, E. G., и др.
יצא לאור: (2018)

Proactive Production in Healthcare and in Advanced Training of Healthcare Workers as a New Approach Based on Lean Production
מאת: Orobinskaya, V. N., и др.
יצא לאור: (2023)