Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»....

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Рябичева, А. Е. (070)
Materyal Türü:	Книга
Konular:	пищевая биотехнология пищевые фосфаты пищевые гидроколлоиды поваренная соль
Online Erişim:	Перейти к просмотру издания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
Yazar:: Зипаев, Д. В.

Пищевая биотехнология
Yazar:: Рогов И. А., ve diğerleri

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
Yazar:: Дунченко Н. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Пищевая микробиология
Yazar:: Стрельчик Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Микробиология продуктов животного происхождения
Yazar:: Мюнх Г.-Д, ve diğerleri

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
Yazar:: Рябичева А. Е.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
Yazar:: Абакумова, Е. А.

Процессы и аппараты пищевых производств
Yazar:: Стабников В. Н., ve diğerleri

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
Yazar:: Неверова, О. А.

Пищевая биотехнология
Yazar:: Иванова Л. А., ve diğerleri

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
Yazar:: Гумеров Т. Ю.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
Yazar:: Хрундин, Д. В.

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
Yazar:: Сысоева, Е. В.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
Yazar:: Габдукаева Л. З.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Пищевые эмульгаторы и их применение
Yazar:: Хазенхюттль Дж, ve diğerleri

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Упаковка и тара в пищевой промышленности учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
Yazar:: Рябичева, А. Е.

Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
Yazar:: Цоня А. Т., ve diğerleri

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
Yazar:: Омаров Р. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Основы микробиологии
Yazar:: Мудрецова-Висс К. А., ve diğerleri

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
Yazar:: Бывалец, О. А.

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
Yazar:: Омаров, Р. С.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Волостнова А. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Рафинация жиров
Yazar:: Товбин И. М., ve diğerleri

Физические методы обработки пищевых продуктов
Yazar:: Рогов И. А., ve diğerleri

Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства
Yazar:: Гуляев В. Н., ve diğerleri

Основы технологии пищевых производств
Yazar:: Бабиченко Л. В.

Справочник по производству пищевых животных жиров
Yazar:: Либерман С. Г., ve diğerleri

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
Yazar:: Сенкевич Т., ve diğerleri

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Омаров Р. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Yazar:: Блинникова О. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
Yazar:: Сысоева Е. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Гигиена и санитария предприятий общественного питания
Yazar:: Соломатина К. З.

Пищевая химия
Yazar:: Нечаев А. П., ve diğerleri

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения
Yazar:: Мюллер Г., ve diğerleri

Пищевые и биологически активные добавки
Yazar:: Голубев В. Н., ve diğerleri

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
Yazar:: Габдукаева Л. З.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Пищевая химия
Yazar:: Нечаев А. П., ve diğerleri