Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания учебное пособие

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания учебное пособие

Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции, которые рассматриваются в естественнонаучном и технологическом аспектах. Излагается стройное учение о зерне как о живом организме и сырье для переработки в различных отраслях пищевой промышленности и...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Гунькин, В. А. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	растительное сырье инновационные биотехнологии продукты питания пищевая продукция пищевая промышленность зерно
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания Учебное пособие
de réir: Гунькин В.А

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
de réir: Макарова, Н. В.

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Омаров, Р. С.

Проектирование комбинированных продуктов питания. Лабораторный практикум учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 240700 «биотехнология» и специальности 240902.65 «пищевая биотехнология»
de réir: Мезенова, О. Я.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
de réir: Магомедов, Г. О.

Шелуха гречихи: состав, свойства, области применения учебное пособие
de réir: Готлиб Е. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технологическое проектирование производства пива учебное пособие

Технология пищевых производств учебное пособие
de réir: Сапожников, А. Н.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
de réir: Габдукаева Л. З.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
de réir: Губаненко, Г. А.

New Tendencies in Food Engineering. Новые тенденции в развитии технологий пищевой промышлености учебное пособие

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
de réir: Крякунова Е. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
de réir: Новикова, И. В.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
de réir: Бывалец, О. А.

Продукты здорового питания. Новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения
de réir: Австриевских, А. Н.

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум
de réir: Шокина Ю. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Сысоева, Е. В.

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания учебное пособие для спо
de réir: Сычева О. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Правила работы в учебно-исследовательской лаборатории «Пищевая микробиология и экспертиза продуктов питания» методические рекомендации

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования монография
de réir: Иванова, Г. В.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
de réir: Дубкова Н. З.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Технологические и инженерные расчеты при проектировании предприятий отрасли учебное пособие
de réir: Пономарев В. Я.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
de réir: Пономарева, Е. И.

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
de réir: Белоусова, Е. В.

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
de réir: Гумеров Т. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности
de réir: Мезенова, О. Я.

Живые системы и биологическая безопасность населения

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
de réir: Голубева, Л. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
de réir: Волостнова А. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
de réir: Трубина, И. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
de réir: Неверова, О. А.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
de réir: Габдукаева Л. З.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Тезисы докладов XXVI научно-технической конференции по результатам научно-исследовательской работы профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов за 1995 год, посвященной 25-летию создания вуза

Микробиология продуктов животного происхождения
de réir: Мюнх Г.-Д, et al.

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
de réir: Хрундин Д. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Продовольственная безопасность страны – путь к здоровому питанию монография
de réir: Сычева О. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Конкурентоустойчивое развитие производства продуктов здорового питания в предприятиях пищевой промышленности Беларуси
de réir: Гусаков, В. Г.

Общая технология отрасли. Пищевые системы учебное пособие
de réir: Сергеева И. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
de réir: Димитриев, А. Д.