Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки учебник

Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки учебник

В учебнике с учетом технологических, технических и экологических аспектов производства изложены состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья как объекта переработки с получением готовой продукции. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательно...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Манджиева, А. Н. (070)
Format:	Книга
Fag:	сельскохозяйственное сырье продукт переработки продукция пищевое сырье сырье животного происхождения сырье растительного происхождения
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья учебное пособие для спо
af: Манджиева, А. Н.

Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения учебник
af: Слесаренко Н. А.
Udgivet: (2022)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
af: Орлова Т. В.
Udgivet: (2024)

Фармакогнозия и ветеринарная фитотерапия учебник для вузов
af: Дельцов А. А.
Udgivet: (2024)

Современное состояние термической переработки органических отходов: в 2 ч. Ч. 1 монография
af: Сафин Р. Г.
Udgivet: (2023)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Лекарствоведение: лекарственные средства растительного происхождения учебное пособие для спо
af: Королев Б. А.
Udgivet: (2023)

Лекарствоведение: лекарственные средства растительного происхождения учебное пособие для спо
af: Королев Б. А.
Udgivet: (2025)

Технология изготовления лекарственных форм: экстракционные препараты учебное пособие для спо
af: Дьякова Н. А.
Udgivet: (2023)

Фармацевтическая технология экстракционных препаратов учебное пособие для вузов
af: Дьякова Н. А.
Udgivet: (2023)

Фармацевтическая технология экстракционных препаратов учебное пособие для вузов
af: Дьякова Н. А.
Udgivet: (2025)

Микробиология кожевенно-мехового, эндокринного сырья и кишечных продуктов учебно-методическое пособие
af: Смолякова, Л. А.

Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья монография
af: Алексеев, Г. В.

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
af: Коновалов А. А.
Udgivet: (2023)

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
af: Коновалов А. А.
Udgivet: (2024)

Вторичное рыбное сырье: состав, свойства, биотехнология переработки монография

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2021)

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования лабораторный практикум. учебное пособие
af: Голубева, Л. В.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах
af: Головкин Н. А., и др.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
af: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
af: Пономарев, А. Н.

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения
af: Мюллер Г., и др.

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
af: Голубева, Л. В.

Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Кульнева, Н. Г.

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения лабораторный практикум. учебное пособие
af: Голубева, Л. В.

Лабораторные испытания нерудного сырья учебно-методическое пособие
af: Корнилов, А. В.

Безопасность продуктов биологического происхождения учебник
af: Драгич, О. А.

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья учебное пособие для спо
af: Белокурова Е. С.
Udgivet: (2024)

Прижизненные, посмертные и технологические пороки и дефекты кожевенно-мехового сырья и готовых полуфабрикатов учебное пособие
af: Абдуллин И. Ш.
Udgivet: (2013)

Биоконверсия растительного сырья учебное пособие
af: Никифорова, Т. А.

Анатомия пищевого животного сырья учебное пособие
af: Калашнова, Т. В.

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
af: Кустова, И. А.

Директива Совета ЕС 2000/29/ЕС от 8 мая 2000 года о защитных мерах против распространения в Сообществе организмов, вредных для растений или продуктов растительного происхождения

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
af: Новикова, И. В.

Технология товаров учебное пособие

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности учебное пособие для вузов
af: Лисин П. А.
Udgivet: (2023)

Технология пищевых производств учебное пособие
af: Сапожников, А. Н.

Комплексная переработка минерального, вторичного и техногенного сырья благородных металлов учебник
af: Чекушин, В. С.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.