Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебное пособие
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с технически...
Сохранить в:
Hovedforfatter: | Микулович, Л. С. (070) |
---|---|
Format: | Книга |
Fag: | |
Online adgang: | Перейти к просмотру издания |
Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
-
Товароведение продовольственных товаров учебник
af: Микулович, Л. С. -
Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
af: Китаевская, С. В. -
Товароведение и экспертиза одежно-обувных товаров учебное пособие
af: Луц, А. Р. -
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы учебное пособие
af: Микулович, Л. С. -
Товароведение и экспертиза в таможенном деле зерномучных товаров практикум
af: Криштафович, Д. В.