Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебное пособие
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с технически...
保存先:
第一著者: | Микулович, Л. С. (070) |
---|---|
フォーマット: | Книга |
主題: | |
オンライン・アクセス: | Перейти к просмотру издания |
タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
類似資料
-
Товароведение продовольственных товаров учебник
著者:: Микулович, Л. С. -
Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
著者:: Китаевская, С. В. -
Товароведение и экспертиза одежно-обувных товаров учебное пособие
著者:: Луц, А. Р. -
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы учебное пособие
著者:: Микулович, Л. С. -
Товароведение и экспертиза в таможенном деле зерномучных товаров практикум
著者:: Криштафович, Д. В.