Руководство по консервированию сырого молока с применением лактопероксидной системы CAC/GL 13-1991

Руководство по консервированию сырого молока с применением лактопероксидной системы CAC/GL 13-1991

Настоящий Кодекс практики описывает способ применения лактопероксидной системы для предотвращения бактериального заражения сырого молока (коровьего и буйволиного) в ходе его сбора и транспортировки на перерабатывающие молочные заводы. Кодекс описывает принципы метода, в каких ситуациях используется,...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Format:	Книга
Matèries:	сырое молоко консервирование лактопероксидная система бактериальное заражение
Accés en línia:	Перейти к просмотру издания
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Химия и физика молока учебное пособие
per: Кузнецова, О. Ю.

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
per: Рябичева, А. Е.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока учебное пособие
per: Савостина, Т. В.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
per: Ястребов С. М.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
per: Ястребов С. М.

Руководство по структуре, оформлению, выдаче и применению сертификатов CAC/GL 38-2001

Радиационная, химическая и биологическая защита
per: Филимонов, А. А., et al.
Publicat: (2020)

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Пепел Чернобыля. Сличения средств измерений ионизирующих излучений в зонах радиоактивного заражения после взрыва четвертого блока ЧАЭС монография
per: Тарасенко, Ю. Н.

Диагностика, профилактика и лечение бруцеллеза
per: Захарова, О. А.

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока
per: Крохмаль, М. В., et al.
Publicat: (2018)

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
per: Мирошникова, Е. П.

Основы консервирования пищевых продуктов
per: Флауменбаум Б. Л.

Основы консервирования пищевых продуктов
per: Флауменбаум Б. Л., et al.

Консервируем сами
per: Лойко Р. Э.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
per: Рябцева, С. А.

Влияние анормального молока на качество сыра
per: Буткус К. Д., et al.

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
per: Липатов Н. Н., et al.

Типология разрушений памятников культуры
per: Чистяков, А. Н.

Асептическое консервирование плодоовощных продуктов
per: Рогачев В. И., et al.

Посол, копчение и сушка рыбы
per: Воскресенский Н. А.

Защита продукции мясной и птицеперерабатывающей промышленности от радиоактивного заражения методические указания
per: Стадникова, С. В.

Производство молока в условиях промышленной технологии
per: Кибкало, Л. И.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
per: Голубева, Л. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
per: Муллахметов, Р. Р.

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
per: Радаева И. А., et al.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
per: Голубева, Л. В.

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография
per: Савина, И. П.

Скотоводство. Технология производства молока и говядины практикум

Технология производства и оценка качества молока
per: Родионов Г. В.
Publicat: (2021)

Технология плодоовощных консервов
per: Назарова А. И., et al.

Технология переработки молока учебное пособие

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
per: Мирошникова, Е. П.

Оборудование для механической обработки молока учебное пособие
per: Грицай, Д. И.

Руководство по валидации мер по контролю безопасности пищевых продуктов (guidelines for the validation of food safety control measures) CAC/GL 69 – 2008

Технология и технохимический контроль консервирования
per: Ильченко С. Г., et al.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
per: Наместников А. Ф.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования лабораторный практикум. учебное пособие
per: Голубева, Л. В.

Домашнее консервирование
per: Калугина, Л. А.

Оборудование для тепловой и термовакуумной обработки молока учебное пособие
per: Грицай, Д. И.