Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 – «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальность 260202 – «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»). Предназначено для закрепления теоретических знаний ди...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Магомедов, Г. О. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	технохимический контроль хлебопекарное производство макаронное производство кондитерское производство
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
gan: Магомедов Г. О.
Cyhoeddwyd: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
gan: Ауэрман Л. Я.

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Технология и оборудование пищевых производств
gan: Назаров Н. И., et al.

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
gan: Сидоров, Ю. Д.

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
gan: Пономарева, Е. И.

Технология кондитерского производства учебное пособие
gan: Бывалец, О. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
gan: Жаркова, И. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Кульнева, Н. Г.

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум
gan: Киселева, Т. Ф.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
gan: Драгилев А. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
gan: Драгилев А. И.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум
gan: Магомедов Г. О.
Cyhoeddwyd: (2017)

Микробиология пищевых производств учебное пособие
gan: Петухова, Е. В.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
gan: Пучкова Л.И

Технохимический контроль учебник для спо
gan: Миколайчик И. Н.
Cyhoeddwyd: (2024)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
gan: Рудаков О. Б.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
gan: Рудаков О. Б.
Cyhoeddwyd: (2024)

Микробиология в пищевой промышленности
gan: Жвирблянская А. Ю., et al.

Технохимический контроль
gan: Миколайчик И. Н.
Cyhoeddwyd: (2021)

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
gan: Вахитов М. Р.
Cyhoeddwyd: (2020)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
gan: Миколайчик И. Н.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева, Л. З.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
gan: Вахитов, М. Р.

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
gan: Медведев, П. В.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
gan: Калашникова, С. В.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
gan: Бывалец, О. А.

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
gan: Фролова, Н. А.

Техническое оснащение организаций питания учебник для спо
gan: Бочкарева, Н. А.

Основы химических производств учебное пособие
gan: Левенец Т. В.
Cyhoeddwyd: (2015)

Основы химических производств учебное пособие
gan: Левенец, Т. В.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
gan: Канивец, И. А.

Контроль (надзор) за безопасностью на производстве в России учебное пособие
gan: Карауш, С. А.

Пищевая микробиология лабораторный практикум
gan: Руденко, Е. Ю.