Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов
В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар», «Уладар», «Веснянка» - белорусской; 4: «Лазарь», «Диво», «Вестник», «Эффект» - российской...
Spremljeno u:
Format: | Книга |
---|---|
Teme: | |
Online pristup: | Перейти к просмотру издания |
Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Similar Items
-
Построение технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала монография
od: Леу, А. Г. - Биохимия зерна и продуктов его переработки учебное пособие
-
Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов учебное пособие
od: Голыбин, В. А. -
Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов монография
od: Габдукаева, Л. З. -
Введение в технологии производства продуктов питания учебное пособие для спо
od: Никифорова, Т. А.