Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие

Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья, поступающего на предприятия молочной промышленности; контроль режимов производства по ходу технологического процесса; контроль качества готовой продукции, её упаковки, маркировки; контроль качества мойки и дезинфе...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Соколова, О. Я. (070)
Format:	Книга
Teme:	молочный продукт производственный контроль молочная промышленность
Online dostop:	Перейти к просмотру издания
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
od: Мирошникова, Е. П.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
od: Захарова, Л. М.

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
od: Соколова, О. Я.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
od: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
od: Голубева Л. В.
Izdano: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Батищева, Л. В.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Микроструктура молока и молочных продуктов
od: Тиняков Г. Г., и др.

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
od: Голубева Л. В.
Izdano: (2011)

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие

Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Рябцева, С. А.

Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Серегин, И. Г.

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Химия и физика молока учебное пособие
od: Кузнецова, О. Ю.

Научно-технические аспекты технологии получения сухих заменителей молочных кормов и гранулятов с использованием сои монография

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
od: Ключникова, Д. В.

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
od: Ильина, Н. М.

Справочник по монтажу технологического оборудования предприятий молочной промышленности
od: Рубинович Л. Д., и др.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
od: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Технология переработки молока учебное пособие

Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие
od: Клычкова, М. В.

Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности
od: Ростроса Н. К., и др.

Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие для спо
od: Клычкова, М. В.

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо
od: Боброва, А. В.

Производственный контроль предприятий отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие

Молоко и молочные продукты учебное пособие
od: Кузнецова, О. Ю.

Руководство к выполнению курсового проекта по дисциплине «Автоматизированные системы управления технологическими процессами» методическое пособие для студентов специальности 260303 – «технология молока и молочных продуктов»
od: Решетняк, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
od: Пономарев, А. Н.

Гомогенизаторы для молочной промышленности
od: Мухин А. А., и др.

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
od: Макарова, Н. В.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Контроль качества продуктов питания учебное пособие
od: Кутырев, Г. А.

Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности
od: Брусиловский Л. П., и др.

Технологический контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
od: Тукфатулин Г. С.
Izdano: (2019)

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
od: Голубева, Л. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
od: Реутова, Е. А.

Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
od: Дымар, О. В.
Izdano: (2019)