Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник

Учебник отражает современное состояние пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI века и содержит базовые сведения для данной научной дисциплины. Авторами впервые систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья (технология ферментативной и ми...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Неверова, О. А. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	пищевое производство пищевая биотехнология растительное сырье биоконверсия учебник производство технология исследования
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
द्वारा: Неверова О. А., और अन्य

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
द्वारा: Абакумова, Е. А.

Пищевая биотехнология
द्वारा: Абакумова, Е. А., और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
द्वारा: Ерёменко, О. Н.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
द्वारा: Неверова О. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
द्वारा: Неверова О. А.

Биоконверсия растительного сырья учебное пособие
द्वारा: Никифорова, Т. А.

Технология пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Сапожников, А. Н.

Технология сорбентов из растительного сырья учебное пособие

Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья лабораторный практикум
द्वारा: Чалдаев, П. А.

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
द्वारा: Просеков А. Ю.
प्रकाशित: (2019)

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие для вузов
द्वारा: Белокурова Е. С.
प्रकाशित: (2024)

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
द्वारा: Дубкова, Н. З.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
द्वारा: Миронов, П. В.

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
द्वारा: Орловская, Т. В.

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
द्वारा: Рябичева, А. Е.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
द्वारा: Бывалец, О. А.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
द्वारा: Дубкова Н. З.
प्रकाशित: (2018)

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
द्वारा: Фролова, Н. А.

Химия растительного сырья учебное пособие
द्वारा: Исаева, Е. В.

Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Романюк, Т. И.

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
द्वारा: Макарова, Н. В.

Биотехнология. История создания продуктов
द्वारा: Музафаров Е. Н.
प्रकाशित: (2022)

Безопасность продуктов биологического происхождения учебник
द्वारा: Драгич, О. А.

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья учебное пособие для спо
द्वारा: Белокурова Е. С.
प्रकाशित: (2024)

Введение в практический курс фармакогнозии макроскопический анализ лекарственного растительного сырья учебное пособие к лабораторным занятиям по фармакогнозии
द्वारा: Саньков, А. Н.

Гидролиз растительного сырья учебное пособие

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
द्वारा: Жаркова, И. М.

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
द्वारा: Зипаев, Д. В.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
द्वारा: Жаркова, И. М.

Методы и технологии получения фармсубстанций растительного и минерального происхождения монография

Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Кульнева, Н. Г.

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Лобосова, Л. А.

Пищевая микробиология учебное пособие
द्वारा: Петухова, Е. В.

Лекарствоведение: лекарственные средства растительного происхождения учебное пособие для спо
द्वारा: Королев Б. А.
प्रकाशित: (2023)

Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Александровский, С. А.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Авроров, В. А.