Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе плодовых, ягодных и бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и диетические свойства, вопросы идентификации разли...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण

स्वरूप:	Книга
विषय:	пищевое производство товароведение экспертиза товаров пищевые продукты качество продуктов экспертиза пищевых продуктов плодовая культура ягодная культура бахчевая культура учебное пособие
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!