Теплогенераторы автономных (децентрализованных) систем приготовления пищи методическая разработка для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 140105.65 – промышленная теплоэнергетика, 270109.65 – теплогазоснабжение и вентиляция

Приведены основные сведения о способах тепловой обработки продуктов при приготовлении пищи. С учётом этих способов рассмотрены теплоносители, конструкции применяемых теплогенераторов систем (децентрализованных) приготовления пищи. Основное внимание уделено теплогенераторам, работающим на органическо...

全面介紹

書目詳細資料

格式:	Книга
主題:	пища тепловая обработка теплогенератор
在線閱讀:	Перейти к просмотру издания
標簽:	添加標簽 沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!