Товароведение продовольственных товаров учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие

В учебном пособии дается товароведная характеристика всех групп продовольственных товаров. Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 (260800.62) – Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения, а также может быть использовано учащимися техникумов, учил...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Трухина, Т. П. (070)
Format:	Книга
Fag:	товароведение рыба мясо молоко пищевой жир колбаса
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
af: Бацукова, Н. Л.

Менеджмент качества жировых товаров учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов пособие
af: Афанасенко, О. Я.

Товароведение продовольственных товаров
af: Варибрус В. И., и др.

Товароведение продовольственных товаров: рыба и рыбные продукты учебное пособие для спо
af: Скрябина, О. В.

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
af: Щетилина, И. П.

Товароведение продовольственных товаров учебник
af: Микулович, Л. С.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
af: Трубина, И. А.

Товароведение рыбы и рыбных товаров учебное пособие для бакалавров
af: Скрябина, О. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
af: Васюкова А. Т.
Udgivet: (2020)

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
af: Стрижевская, С. Л.

Технология и оборудование колбасного производства
af: Мищенко Е. П., и др.

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
af: Мезенцева, Г. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров учебное пособие
af: Кажаева, О. И.

Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
af: Китаевская, С. В.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Технология мяса и мясопродуктов
af: Янушкин Н. П., и др.

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие
af: Добрынина, А. Ф.

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо
af: Рябкова, Д. С.

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий. учебное пособие
af: Резниченко, И. Ю.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие для спо
af: Макарова, Н. В.

Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров учебное пособие

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
af: Альшевская М. Н.
Udgivet: (2023)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы учебное пособие
af: Микулович, Л. С.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
af: Кузнецова, О. Ю.

Специальная микробиология лабораторный практикум
af: Руденко, Е. Ю.

Товароведение мебельных товаров учебное пособие
af: Кащенко, Е. Г.

Товароведение продовольственных товаров практикум
af: Щетилина И. П.
Udgivet: (2018)

Товароведение и экспертиза товаров учебное пособие
af: Минько, Э. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
af: Муллахметов, Р. Р.

Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары) лабораторный практикум

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
af: Криштафович В. И.
Udgivet: (2021)

Шерстный жир - ланолин
af: Васильева Л. Г., и др.

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья учебное пособие для спо
af: Давлетов З. Х.
Udgivet: (2024)

Учебно-методическое пособие к большому практикуму по биохимии. В двух частях. Ч.2. Биохимия пищевых продуктов

Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие
af: Коник Н.В

Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер» учебное пособие
af: Зайцева Е. А.
Udgivet: (2020)

Товароведение и экспертиза ювелирных товаров учебное пособие
af: Поливанова, Т. М.