Товароведение продовольственных товаров учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие

В учебном пособии дается товароведная характеристика всех групп продовольственных товаров. Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 (260800.62) – Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения, а также может быть использовано учащимися техникумов, учил...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Трухина, Т. П. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	товароведение рыба мясо молоко пищевой жир колбаса
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
द्वारा: Бацукова, Н. Л.

Менеджмент качества жировых товаров учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов пособие
द्वारा: Афанасенко, О. Я.

Товароведение продовольственных товаров
द्वारा: Варибрус В. И., और अन्य

Товароведение продовольственных товаров: рыба и рыбные продукты учебное пособие для спо
द्वारा: Скрябина, О. В.

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
द्वारा: Щетилина, И. П.

Товароведение продовольственных товаров учебник
द्वारा: Микулович, Л. С.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
द्वारा: Трубина, И. А.

Товароведение рыбы и рыбных товаров учебное пособие для бакалавров
द्वारा: Скрябина, О. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
द्वारा: Васюкова А. Т.
प्रकाशित: (2020)

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
द्वारा: Стрижевская, С. Л.

Технология и оборудование колбасного производства
द्वारा: Мищенко Е. П., और अन्य

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
द्वारा: Мезенцева, Г. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров учебное пособие
द्वारा: Кажаева, О. И.

Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
द्वारा: Китаевская, С. В.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Технология мяса и мясопродуктов
द्वारा: Янушкин Н. П., और अन्य

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие
द्वारा: Добрынина, А. Ф.

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо
द्वारा: Рябкова, Д. С.

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий. учебное пособие
द्वारा: Резниченко, И. Ю.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие для спо
द्वारा: Макарова, Н. В.

Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров учебное пособие

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
द्वारा: Альшевская М. Н.
प्रकाशित: (2023)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы учебное пособие
द्वारा: Микулович, Л. С.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
द्वारा: Кузнецова, О. Ю.

Специальная микробиология лабораторный практикум
द्वारा: Руденко, Е. Ю.

Товароведение мебельных товаров учебное пособие
द्वारा: Кащенко, Е. Г.

Товароведение продовольственных товаров практикум
द्वारा: Щетилина И. П.
प्रकाशित: (2018)

Товароведение и экспертиза товаров учебное пособие
द्वारा: Минько, Э. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
द्वारा: Муллахметов, Р. Р.

Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары) лабораторный практикум

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
द्वारा: Криштафович В. И.
प्रकाशित: (2021)

Шерстный жир - ланолин
द्वारा: Васильева Л. Г., और अन्य

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья учебное пособие для спо
द्वारा: Давлетов З. Х.
प्रकाशित: (2024)

Учебно-методическое пособие к большому практикуму по биохимии. В двух частях. Ч.2. Биохимия пищевых продуктов

Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие
द्वारा: Коник Н.В

Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер» учебное пособие
द्वारा: Зайцева Е. А.
प्रकाशित: (2020)

Товароведение и экспертиза ювелирных товаров учебное пособие
द्वारा: Поливанова, Т. М.