Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум

Рассмотрены основные виды овощной консервной продукции. Приведены традиционно принятые в консервной промышленности методы оценки качества сырья и дополнительных материалов, а также индивидуальные методики, установленные нормативно-технической документацией. Лабораторный практикум предназначен для ст...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Киселева, Т. Ф. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	технохимический контроль производство консервов овощные консервы овощной маринад овощной сок грибные консервы
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Справочник по производству консервов
著者:: Рогачев В. И.

Лечение соками, настоями, настойками и отварами
著者:: Салихова, С. Р.

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие для спо
著者:: Максимова С. Н.
出版事項: (2024)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра учебное пособие
著者:: Шалапугина, Э. П.

Технология мясных консервов
著者:: Гусаковский З. П., 等

Справочник по производству консервов
著者:: Барбаянов К. А., 等

Технохимический контроль консервного производства
著者:: Марх А. Т., 等

Технология и оборудование мясоконсервного производства
著者:: Рогов И. А., 等

Технохимический контроль производства овощных консервов
著者:: Киселева Т. Ф.
出版事項: (2014)

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2022)

Нормализация молока при производстве молочных консервов
著者:: Чекулаева Л. В.

Технохимический контроль
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2021)

Производство молочных консервов
著者:: Гришин М. А., 等

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
著者:: Сидоров, Ю. Д.

Производство молочных консервов
著者:: Лунгрен В. Г.

Производство консервов для детского и специального питания
著者:: Касьянов Г. И., 等

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Кульнева, Н. Г.

Консервированные мясопродукты
著者:: Орешкин Е. Ф., 等

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2010)

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие
著者:: Максимова С. Н.
出版事項: (2022)

Технохимический контроль учебник для спо
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2024)

Праздничные салаты и салатики

Простые и вкусные рецепты за 5 минут

Худеем на супчиках
著者:: Нестерова, Д. В.

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры
著者:: Голубева Л. В.

Переработка птицы
著者:: Митрофанов Н. С., 等

Молоко и молочное дело
著者:: Давидов Р. Б.

Салаты
著者:: Сосновская, А. В.

Сборник рецептур рыбных изделий и консервов
著者:: Гольдин М. В., 等

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Габдукаева, Л. З.

Технохимический контроль производства плодово-ягодных консервов лабораторный практикум для студентов вузов
著者:: Киселева Т. Ф.
出版事項: (2017)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2022)

Расчет продуктов маслодельного, сыродельного и молочноконсервного производств
著者:: Абдулина Т. Н., 等

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
著者:: Нецепляев С.В, 等

Консервы и концентраты для детского питания
著者:: Евстигнев Г. М., 等

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
著者:: Рудаков О. Б.
出版事項: (2022)