Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум

Рассмотрены основные виды овощной консервной продукции. Приведены традиционно принятые в консервной промышленности методы оценки качества сырья и дополнительных материалов, а также индивидуальные методики, установленные нормативно-технической документацией. Лабораторный практикум предназначен для ст...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Киселева, Т. Ф. (070)
Materyal Türü:	Книга
Konular:	технохимический контроль производство консервов овощные консервы овощной маринад овощной сок грибные консервы
Online Erişim:	Перейти к просмотру издания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Справочник по производству консервов
Yazar:: Рогачев В. И.

Лечение соками, настоями, настойками и отварами
Yazar:: Салихова, С. Р.

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие для спо
Yazar:: Максимова С. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра учебное пособие
Yazar:: Шалапугина, Э. П.

Технология мясных консервов
Yazar:: Гусаковский З. П., ve diğerleri

Справочник по производству консервов
Yazar:: Барбаянов К. А., ve diğerleri

Технохимический контроль консервного производства
Yazar:: Марх А. Т., ve diğerleri

Технология и оборудование мясоконсервного производства
Yazar:: Рогов И. А., ve diğerleri

Технохимический контроль производства овощных консервов
Yazar:: Киселева Т. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока
Yazar:: Голубева Л. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Нормализация молока при производстве молочных консервов
Yazar:: Чекулаева Л. В.

Технохимический контроль
Yazar:: Миколайчик И. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Производство молочных консервов
Yazar:: Гришин М. А., ve diğerleri

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
Yazar:: Сидоров, Ю. Д.

Производство молочных консервов
Yazar:: Лунгрен В. Г.

Производство консервов для детского и специального питания
Yazar:: Касьянов Г. И., ve diğerleri

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
Yazar:: Магомедов Г. О.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
Yazar:: Магомедов, Г. О.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
Yazar:: Кульнева, Н. Г.

Консервированные мясопродукты
Yazar:: Орешкин Е. Ф., ve diğerleri

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов учебное пособие
Yazar:: Голубева Л. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов учебное пособие
Yazar:: Голубева, Л. В.

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие
Yazar:: Максимова С. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технохимический контроль учебник для спо
Yazar:: Миколайчик И. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Праздничные салаты и салатики

Простые и вкусные рецепты за 5 минут

Худеем на супчиках
Yazar:: Нестерова, Д. В.

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры
Yazar:: Голубева Л. В.

Переработка птицы
Yazar:: Митрофанов Н. С., ve diğerleri

Молоко и молочное дело
Yazar:: Давидов Р. Б.

Салаты
Yazar:: Сосновская, А. В.

Сборник рецептур рыбных изделий и консервов
Yazar:: Гольдин М. В., ve diğerleri

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
Yazar:: Габдукаева, Л. З.

Технохимический контроль производства плодово-ягодных консервов лабораторный практикум для студентов вузов
Yazar:: Киселева Т. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
Yazar:: Миколайчик И. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Расчет продуктов маслодельного, сыродельного и молочноконсервного производств
Yazar:: Абдулина Т. Н., ve diğerleri

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
Yazar:: Нецепляев С.В, ve diğerleri

Консервы и концентраты для детского питания
Yazar:: Евстигнев Г. М., ve diğerleri

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
Yazar:: Рудаков О. Б.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)