Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие

Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты пит...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Клычкова, М. В. (070)
Μορφή:	Книга
Θέματα:	малоотходная технология переработка сырья молочное сырье безотходная технология молочно-белковый концентрат
Διαθέσιμο Online:	Перейти к просмотру издания
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Физико-химические аспекты применения молочно-белковых концентратов в сыроделии
ανά: Раманаускас Р. И.

Биотехнологические основы разделения молочного сырья полисахаридами в замкнутом цикле производства продуктов питания нового поколения
ανά: Трухачёв, В. И., κ.ά.
Έκδοση: (2018)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
ανά: Чикатуева, М. А.
Έκδοση: (2023)

Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие
ανά: Клычкова М. В.
Έκδοση: (2016)

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
ανά: Пономарев, А. Н.

Перспективные процессы и оборудование технологии рыбопереработки монография
ανά: Алексеев, Г. В.

Машины и аппараты для переработки минерального сырья учебное пособие
ανά: Семакина, О. К.

Исследование каталитической активности в B галактозидазы в процессе электродиализа пермеата молочного сырья
ανά: Куликова, И. К., κ.ά.
Έκδοση: (2018)

Биотехнология рациональной переработки животного сырья
ανά: Мишанин Ю. Ф.
Έκδοση: (2021)

Основные технологии переработки промышленных и твердых коммунальных отходов учебное пособие для спо
ανά: Хорошавин, Л. Б.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
ανά: Макрицкая, Е. М.

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
ανά: Рябцева С. А.
Έκδοση: (2022)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
ανά: Орлова Т. В.
Έκδοση: (2024)

Молочное скотоводство Северного Кавказа монография
ανά: Шевхужев, А. Ф.

Физико-химические основы переработки магнийсодержащего карбонатного сырья монография
ανά: Хузиахметов, Р. Х.

Биотехнологические аспекты получения напитков и десертов функционального назначения на основе вторичного молочного сырья
ανά: Лодыгин, А. Д., κ.ά.
Έκδοση: (2018)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
ανά: Ковалева О. А.
Έκδοση: (2021)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
ανά: Ковалева О. А.
Έκδοση: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
ανά: Ковалева О. А.
Έκδοση: (2023)

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья учебное пособие для спо
ανά: Мишанин Ю. Ф.
Έκδοση: (2023)

Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья монография
ανά: Алексеев, Г. В.

Основы технологий вторичных процессов переработки нефтяного сырья учебное пособие
ανά: Солодова, Н. Л.

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
ανά: Шарафутдинов Г. С.
Έκδοση: (2020)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
ανά: Ерёменко, О. Н.

Разработка эффективной технологии очистки лактозосодержащего сырья
ανά: Кравцов, В. А.
Έκδοση: (2023)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
ανά: Неверова О. А., κ.ά.

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
ανά: Щеколдина Т. В.
Έκδοση: (2020)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
ανά: Орлова Т. В.
Έκδοση: (2022)

Основные технологии переработки промышленных и твердых коммунальных отходов учебное пособие
ανά: Хорошавин, Л. Б.

Солома как перспективное сырье для биотехнологических производств монография

Природные ресурсы и окружающая среда сборник научных материалов

Получение пряжи большой линейной плотности. Элементы безотходной технологии в переработке волокнистых материалов учебное пособие
ανά: Мороков, А. А.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебное пособие
ανά: Микулович, Л. С.

Инновационное сырье в общественном питании учебное пособие
ανά: Макарова, Н. В.

Химическая технология переработки газового сырья лабораторный практикум
ανά: Ахмедьянова, Р. А.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность учебное пособие для вузов
ανά: Зуев Н. А.
Έκδοση: (2024)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность учебное пособие для спо
ανά: Зуев Н. А.
Έκδοση: (2024)

Молоко: состояние и проблемы производства монография
ανά: Трухачев В. И.
Έκδοση: (2024)

Балансовые расчеты при проектировании и планировании переработки углеводородного сырья газоконденсатных и нефтегазоконденсатных месторождений
ανά: Касперович А. Г., κ.ά.