Пищевая микробиология учебное пособие

Пищевая микробиология учебное пособие

В теоретической части пособия рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Петухова, Е. В. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	пищевая микробиология пищевая промышленность спиртовое брожение дрожжи микробиологический анализ молочное производство
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Микробиология пищевых производств учебное пособие
de réir: Петухова, Е. В.

Пищевая микробиология лабораторный практикум
de réir: Руденко, Е. Ю.

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
de réir: Федорова, О. С.

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
de réir: Докучаева, И. С.

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена
de réir: Жарикова Г. Г.

Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве
de réir: Калунянц К. А., et al.

Микробиология продуктов животного происхождения
de réir: Мюнх Г.-Д, et al.

Пищевая химия
de réir: Белоусова, Е. В., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Пищевая биотехнология
de réir: Абакумова, Е. А., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Микробиология учебник
de réir: Белясова, Н. А.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
de réir: Дунченко Н. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Советская легкая и пищевая промышленность (1966–1970). В 2 книгах. Кн.I
de réir: Ткаченко, В. Д.

Пищевая микробиология
de réir: Стрельчик Н. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
de réir: Белоусова, Е. В.

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
de réir: Остриков А. Н., et al.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
de réir: Жаркова, И. М.

Применение математических методов в пищевой инженерии учебное пособие
de réir: Алексеев, Г. В.

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
de réir: Крякунова Е. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Основы системного анализа в пищевой промышленности монография
de réir: Алексеев, Г. В.

Проектирование кондитерских предприятий
de réir: Олейникова А. Я., et al.

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
de réir: Абакумова, Е. А.

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Промышленная микробиология
de réir: Аркадьева З. А., et al.

Специальное материаловедение
de réir: Черных В. Я., et al.

Процессы и аппараты пищевых производств
de réir: Стабников В. Н., et al.

Специальная микробиология лабораторный практикум
de réir: Руденко, Е. Ю.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
de réir: Неверова, О. А.

Применение холода в пищевой промышленности
de réir: Гисин И. Б., et al.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
de réir: Вахитов, М. Р.

Шелуха гречихи: состав, свойства, области применения учебное пособие
de réir: Готлиб Е. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
de réir: Ким И. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие
de réir: Белокурова Е. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Микробиология. Лабораторный практикум учебное пособие для вузов
de réir: Фарниев А. Т.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Микробиология. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
de réir: Фарниев А. Т.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Микробиология. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
de réir: Фарниев А. Т.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
de réir: Хрундин Д. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения
de réir: Жукова, О. П.

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции учебное пособие

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
de réir: Рябичева, А. Е.

Французский язык для технологов пищевой промышленности учебное пособие
de réir: Воронкова, И. С.