Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Технология продуктов питания», 260200.62 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»), 260800.62 «Технология продукции и организация обществ...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Format:	Книга
Hasła przedmiotowe:	метод анализа анализ мяса анализ мясопродукта органолептическое исследование определение нитритов содержание крахмала
Dostęp online:	Перейти к просмотру издания
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Мельникова, Е. И.

Электрохимические методы анализа. Руководство к лабораторному практикуму учебно-методическое пособие

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям
od: Забашта А. Г.
Wydane: (2022)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
od: Мишанин Ю. Ф.
Wydane: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
od: Мишанин Ю. Ф.
Wydane: (2024)

Методы анализа знаний и данных конспект лекций
od: Цильковский, И. А.

Основы аналитической химии. Химические методы анализа учебное пособие

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
od: Волченко В. И.
Wydane: (2020)

Структура и консистенция пищевых продуктов
od: Матц С. А., i wsp.

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие
od: Юнусов Э. Ш.
Wydane: (2013)

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Биохимия мяса и мясопродуктов
od: Павловский П. Е., i wsp.

Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) учебное пособие
od: Романюк, Т. И.

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
od: Артемьева С. А.

Спектральные методы анализа учебное пособие
od: Пашкова Е. В.
Wydane: (2017)

Физико-химические методы анализа учебное пособие
od: Полуэктова, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
od: Сидоров М. А., i wsp.

Органолептическое исследование фальсифицированной продукции на примере икры осетровых рыб Каспийского бассейна монография
od: Дегтярев, А. А.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Сидоров М. А., i wsp.

Микробиология мяса и мясных продуктов
od: Кожевникова, О. Н., i wsp.
Wydane: (2018)

Экспертиза мяса и мясопродуктов
od: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Большаков А. С., i wsp.

Аналитическая химия. Химические методы анализа учебное пособие
od: Ткаченко, С. В.

Сорбционно-спектроскопические методы анализа учебное пособие
od: Фарафонова, О. В.

Методы химического анализа
od: Булгакова О. Н.
Wydane: (2015)

Качество мяса и мясопродуктов
od: Заяс Ю. Ф.

Методы анализа продуктов питания
od: Жадаев А. Ю.
Wydane: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
od: Бессарабов Б. Ф.
Wydane: (2021)

Математические методы анализа учебное пособие
od: Трофимова, Е. А.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Соколов А. А., i wsp.

Методы асимптотического анализа и синтеза в нелинейной динамике и механике деформируемого твердого тела
od: Андрианов, И.

Физико-химические методы анализа учебное пособие
od: Александрова, Т. П.

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
od: Пронин В. В.
Wydane: (2021)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
od: Урбан В. Г.
Wydane: (2023)

Современные методы социологических исследований практикум

Информационные системы экономического анализа учебное пособие
od: Голкина, Г. Е.

Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства теория и практика

Методы и инструменты принятия решений учебное пособие
od: Сафонова, Л. А.

Метод действенного анализа как технология работы над пьесой учебное пособие по дисциплинам «мастерство артиста драматического театра», «режиссура и актерское мастерство» для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 52.05.01 актерское искусство, 52.05.02 режиссура театра
od: Калужских, Е. В.

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
od: Шеффер А. П., i wsp.