इसे छोड़कर सामग्री पर बढ़ने के लिए
Микробиология пищевых производств учебное пособие

Микробиология пищевых производств учебное пособие

Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПДР.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарн...

पूर्ण विवरण

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Петухова, Е. В. (070)
स्वरूप: Книга
विषय:
пищевое производство
микробиология
микроорганизм
дрожжи
бродильное производство
молочное производство
хлебопекарное производство
ऑनलाइन पहुंच:Перейти к просмотру издания
टैग : टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
विवरण
भौतिक वर्णन:Книга находится в премиум-версии IPR SMART.
आईएसबीएन:978-5-7882-0634-9

समान संसाधन