Микробиология пищевых производств учебное пособие

Микробиология пищевых производств учебное пособие

Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПДР.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарн...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Петухова, Е. В. (070)
Format:	Книга
Fag:	пищевое производство микробиология микроорганизм дрожжи бродильное производство молочное производство хлебопекарное производство
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Промышленная ферментация практикум

Пищевая микробиология учебное пособие
af: Петухова, Е. В.

Технология и оборудование пищевых производств
af: Назаров Н. И., и др.

Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие
af: Темникова, О. Е.

Технологическое проектирование пищевых производств учебно-методическое пособие
af: Тупольских, Т. И.

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов Г. О.
Udgivet: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
af: Калашникова, С. В.

Технология хлебопекарного производства
af: Ауэрман Л. Я.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
af: Авроров, В. А.

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
af: Воробьева Н. И., и др.

Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие
af: Александровский, С. А.

Оборудование пищевых производств учебное пособие
af: Слесарчук, В. А.

Технология бродильных производств. Ч.1. Основы виноделия лабораторный практикум
af: Чалдаев, П. А.

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств учебник
af: Остриков, А. Н.

Основы дегустации напитков учебное пособие
af: Новикова, И. В.

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
af: Докучаева, И. С.

Общая технология пищевых производств учебное пособие
af: Хрундин, Д. В.

Технология пищевых производств учебное пособие
af: Сапожников, А. Н.

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Микробиология учебник
af: Белясова, Н. А.

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование учебное пособие
af: Авроров, В. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
af: Жаркова, И. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
af: Пучкова Л.И

Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
af: Ямашев, Т. А.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
af: Вобликова, Т. В.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
af: Жуков, В. И.

Лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» учебное пособие
af: Холодилин, А. Н.

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
af: Сидоров, Ю. Д.

Процессы и аппараты пищевых производств краткий курс и лабораторные работы
af: Алексеев, Г. В.

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве учебное пособие для спо
af: Быкова, Т. О.

Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий» учебное пособие

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
af: Пономарева Е. И.
Udgivet: (2022)

Современные проблемы в области аппаратурного оформления пищевых производств
af: Бакин, И. А.

Аттестационно-педагогические измерительные материалы для аттестации студентов по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»
af: Остриков, А. Н.

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств учебное пособие
af: Авроров, В. А.

Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств курс лекций
af: Мефодьев, М. Н.