Анатомия пищевого животного сырья учебное пособие

Анатомия пищевого животного сырья учебное пособие

Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическ...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Калашнова, Т. В. (070)
Format:	Книга
Fag:	анатомия сырья пищевое сырьё животное сырьё химический состав пищевая ценность анатомия рыбы икорный продукт строение яйца биологическая ценность
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
af: Орловская, Т. В.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
af: Бывалец, О. А.

Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья монография
af: Алексеев, Г. В.

Химический состав и пищевая ценность кулинарной продукции учебное пособие
af: Димитриев, А. Д.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
af: Кузнецова, О. Ю.

Технология пищевых производств учебное пособие
af: Сапожников, А. Н.

Основы физиологии питания учебное пособие
af: Димитриев, А. Д.

Лабораторный практикум по химии и физике молока
af: Охрименко О. В., и др.

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы учебное пособие для спо
af: Царенко П. П.
Udgivet: (2024)

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие

Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Кульнева, Н. Г.

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
af: Ким И. Н.
Udgivet: (2024)

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2023)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2025)

Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья учебное пособие для спо
af: Манджиева, А. Н.

Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки учебник
af: Манджиева, А. Н.

Экспертиза мучных кондитерских изделий
af: Рензяева Т. В., и др.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
af: Макрицкая, Е. М.

Биотехнология рациональной переработки животного сырья
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (2021)

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
af: Макарова, Н. В.

Химия растительного сырья учебное пособие
af: Исаева, Е. В.

Классификация и экспертиза видовой принадлежности пушно-мехового сырья учебное пособие

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
af: Ерёменко, О. Н.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
af: Реутова, Е. А.

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
af: Кустова, И. А.

Технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с внесением биогенного растительного сырья монография
af: Белокурова Е. В.
Udgivet: (2024)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
af: Неверова О. А., и др.

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья учебное пособие
af: Серегин, С. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
af: Неверова, О. А.

Регламент (ЕС) Европейского Парламента и Совета ЕС 1924/2006 от 20 декабря 2006 г. о заявлениях о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах

Машины и аппараты для переработки минерального сырья учебное пособие
af: Семакина, О. К.

Производство и переработка облепихи в Республике Бурятия учебное пособие
Udgivet: (2023)

Биохимия мяса и мясопродуктов
af: Павловский П. Е., и др.

Анатомия растений. Ч.2. Вегетативные органы учебное пособие
af: Викторов, В. П.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
af: Пономарев, А. Н.

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие
af: Яппаров И. А.
Udgivet: (2019)

Биологическая и химическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
af: Димитриев, А. Д.

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум