Анатомия пищевого животного сырья учебное пособие

Анатомия пищевого животного сырья учебное пособие

Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическ...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Калашнова, Т. В. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	анатомия сырья пищевое сырьё животное сырьё химический состав пищевая ценность анатомия рыбы икорный продукт строение яйца биологическая ценность
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
著者:: Орловская, Т. В.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья монография
著者:: Алексеев, Г. В.

Химический состав и пищевая ценность кулинарной продукции учебное пособие
著者:: Димитриев, А. Д.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
著者:: Кузнецова, О. Ю.

Технология пищевых производств учебное пособие
著者:: Сапожников, А. Н.

Основы физиологии питания учебное пособие
著者:: Димитриев, А. Д.

Лабораторный практикум по химии и физике молока
著者:: Охрименко О. В., 等

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы учебное пособие для спо
著者:: Царенко П. П.
出版事項: (2024)

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие

Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Кульнева, Н. Г.

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
著者:: Ким И. Н.
出版事項: (2024)

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
著者:: Ковалева О. А.
出版事項: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
著者:: Ковалева О. А.
出版事項: (2023)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
著者:: Ковалева О. А.
出版事項: (2025)

Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья учебное пособие для спо
著者:: Манджиева, А. Н.

Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки учебник
著者:: Манджиева, А. Н.

Экспертиза мучных кондитерских изделий
著者:: Рензяева Т. В., 等

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
著者:: Макрицкая, Е. М.

Биотехнология рациональной переработки животного сырья
著者:: Мишанин Ю. Ф.
出版事項: (2021)

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
著者:: Макарова, Н. В.

Химия растительного сырья учебное пособие
著者:: Исаева, Е. В.

Классификация и экспертиза видовой принадлежности пушно-мехового сырья учебное пособие

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
著者:: Ерёменко, О. Н.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
著者:: Реутова, Е. А.

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
著者:: Кустова, И. А.

Технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с внесением биогенного растительного сырья монография
著者:: Белокурова Е. В.
出版事項: (2024)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
著者:: Неверова О. А., 等

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья учебное пособие
著者:: Серегин, С. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
著者:: Неверова, О. А.

Регламент (ЕС) Европейского Парламента и Совета ЕС 1924/2006 от 20 декабря 2006 г. о заявлениях о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах

Машины и аппараты для переработки минерального сырья учебное пособие
著者:: Семакина, О. К.

Производство и переработка облепихи в Республике Бурятия учебное пособие
出版事項: (2023)

Биохимия мяса и мясопродуктов
著者:: Павловский П. Е., 等

Анатомия растений. Ч.2. Вегетативные органы учебное пособие
著者:: Викторов, В. П.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Пономарев, А. Н.

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие
著者:: Яппаров И. А.
出版事項: (2019)

Биологическая и химическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
著者:: Димитриев, А. Д.

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум