Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум

В лабораторном практикуме рассмотрены вопросы технохимического контроля пищевых производств. Описанию каждой лабораторной работы предшествует достаточно подробное изложение теоретических основ и принципов физико-химических методов измерения показателей качества пищевых продуктов. Среди различных спо...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Сидоров, Ю. Д. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	пищевое производство технохимический контроль пищевой продукт влага поляриметрия кислотность мука фотоколориметрия
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий» учебное пособие

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум
著者:: Киселева, Т. Ф.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Кульнева, Н. Г.

Общая технология пищевых производств учебное пособие
著者:: Хрундин, Д. В.

Технохимический контроль учебник для спо
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2024)

Технохимический контроль
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2021)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Габдукаева, Л. З.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2022)

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
著者:: Александровский, С. А.

Технология производства полизлаковых продуктов учебник
著者:: Тимурбекова, А. К.

Санитария и гигиена учебное пособие
著者:: Кольман, О. Я.

Технологическое проектирование пищевых производств учебно-методическое пособие
著者:: Тупольских, Т. И.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
著者:: Авроров, В. А.

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
著者:: Рудаков О. Б.
出版事項: (2022)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
著者:: Рудаков О. Б.
出版事項: (2024)

Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Черняева, Л. А.

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие

Микробиология пищевых производств учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Оборудование пищевых производств учебное пособие
著者:: Слесарчук, В. А.

Технология товаров учебное пособие

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие
著者:: Добрынина, А. Ф.

Контроль качества продуктов питания учебное пособие
著者:: Кутырев, Г. А.

Технология пищевых производств учебное пособие
著者:: Сапожников, А. Н.

Основы физической химии и биодисперсные системы. Оптические методы анализа лабораторный практикум
著者:: Панкина, И. А.

Теоретические постулаты и практическая необходимость разработки и производства продуктов питания для профилактики заболеваний, вызванных вредными условиями труда
著者:: Бабий, Н. В.

Химия пищи учебно-методическое пособие

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств учебник
著者:: Остриков, А. Н.

Аналитический и технический контроль кожевенного и мехового производства. Современные аналитические методы исследования. Лабораторный практикум
著者:: Чурсин В. И.
出版事項: (2021)

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» учебное пособие
著者:: Холодилин, А. Н.

Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие
著者:: Александровский, С. А.

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Бацукова, Н. Л.

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
著者:: Зипаев, Д. В.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
著者:: Вобликова, Т. В.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
著者:: Жуков, В. И.

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование учебное пособие
著者:: Авроров, В. А.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
著者:: Миронов, П. В.