Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие

Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 270300, 270500, 270800, 270900, учебными планами и рабочей программой по дисциплине «Физико-химические основы создания новых форм пищи». Предназначено для прохождения лабора...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Добрынина, А. Ф. (070)
Format:	Книга
Fag:	пища мясо мясной продукт жир кислотность этиловый спирт
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Химия пищи учебно-методическое пособие

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
af: Макарова, Н. В.

Комментарий к Федеральному закону от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»
af: Спиридонова, М. А.

Химия жиров лабораторный практикум

Незаконные производство и (или) оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции: вопросы расследования и квалификации методические рекомендации
af: Крылова, Е. С.

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
af: Постников, С. И.

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
af: Артузи, П.

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие
af: Трухина, Т. П.

Технология алкогольных напитков учебное пособие для вузов
af: Родионова Л. Я.
Udgivet: (2024)

Введение в технологии производства продуктов питания: конспект лекций. Часть 1
af: Никифорова Т. А.
Udgivet: (2015)

Технология алкогольных напитков учебное пособие для спо
af: Родионова Л. Я.
Udgivet: (2022)

Технология алкогольных напитков учебное пособие для спо
af: Родионова Л. Я.
Udgivet: (2023)

Теплогенераторы автономных (децентрализованных) систем приготовления пищи методическая разработка для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 140105.65 – промышленная теплоэнергетика, 270109.65 – теплогазоснабжение и вентиляция

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Мельникова, Е. И.

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие
af: Белокурова Е. С.
Udgivet: (2022)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
af: Кожевникова, О. Н.

Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
af: Ямашев, Т. А.

Технология мясных продуктов учебное пособие для спо
af: Макарова, Н. В.

Технология полуфабрикатов из мяса птицы
af: Гущин В. В., и др.

Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания учебное пособие
af: Никифорова, Т. А.

Шерстный жир - ланолин
af: Васильева Л. Г., и др.

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
af: Сидоров, Ю. Д.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
af: Стаценко, Е. Н.

Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов монография
af: Габдукаева, Л. З.

Квантово-химические модели органических реагентов и комплексов в спектрофотометрическом анализе монография
af: Кузин, Э. Л.

Общая технология бродильной отрасли лабораторный практикум
af: Кашаев, А. Г.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
af: Кузнецова, О. Ю.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
af: Крыгин, В. А.

Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа практикум

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
af: Зименкова, Ф. Н.

Химия пищи учебное пособие

Физико-химические основы горения учебное пособие для спо
af: Илюшов, Н. Я.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
af: Трубина, И. А.

Практикум по методологии науки о пище учебно-методическое пособие

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
af: Бацукова, Н. Л.

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие

Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР
af: Антипова Л. В., и др.

Технология производства солода, пива и спирта учебное пособие
af: Белкина, Р. И.