Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие

Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 270300, 270500, 270800, 270900, учебными планами и рабочей программой по дисциплине «Физико-химические основы создания новых форм пищи». Предназначено для прохождения лабора...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Добрынина, А. Ф. (070)
Materyal Türü:	Книга
Konular:	пища мясо мясной продукт жир кислотность этиловый спирт
Online Erişim:	Перейти к просмотру издания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Химия пищи учебно-методическое пособие

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
Yazar:: Макарова, Н. В.

Комментарий к Федеральному закону от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»
Yazar:: Спиридонова, М. А.

Химия жиров лабораторный практикум

Незаконные производство и (или) оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции: вопросы расследования и квалификации методические рекомендации
Yazar:: Крылова, Е. С.

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
Yazar:: Постников, С. И.

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Yazar:: Артузи, П.

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие
Yazar:: Трухина, Т. П.

Технология алкогольных напитков учебное пособие для вузов
Yazar:: Родионова Л. Я.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Введение в технологии производства продуктов питания: конспект лекций. Часть 1
Yazar:: Никифорова Т. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Технология алкогольных напитков учебное пособие для спо
Yazar:: Родионова Л. Я.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология алкогольных напитков учебное пособие для спо
Yazar:: Родионова Л. Я.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Теплогенераторы автономных (децентрализованных) систем приготовления пищи методическая разработка для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 140105.65 – промышленная теплоэнергетика, 270109.65 – теплогазоснабжение и вентиляция

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
Yazar:: Мельникова, Е. И.

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие
Yazar:: Белокурова Е. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
Yazar:: Кожевникова, О. Н.

Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
Yazar:: Ямашев, Т. А.

Технология мясных продуктов учебное пособие для спо
Yazar:: Макарова, Н. В.

Технология полуфабрикатов из мяса птицы
Yazar:: Гущин В. В., ve diğerleri

Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания учебное пособие
Yazar:: Никифорова, Т. А.

Шерстный жир - ланолин
Yazar:: Васильева Л. Г., ve diğerleri

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
Yazar:: Сидоров, Ю. Д.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
Yazar:: Стаценко, Е. Н.

Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов монография
Yazar:: Габдукаева, Л. З.

Квантово-химические модели органических реагентов и комплексов в спектрофотометрическом анализе монография
Yazar:: Кузин, Э. Л.

Общая технология бродильной отрасли лабораторный практикум
Yazar:: Кашаев, А. Г.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
Yazar:: Кузнецова, О. Ю.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
Yazar:: Крыгин, В. А.

Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа практикум

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
Yazar:: Зименкова, Ф. Н.

Химия пищи учебное пособие

Физико-химические основы горения учебное пособие для спо
Yazar:: Илюшов, Н. Я.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
Yazar:: Трубина, И. А.

Практикум по методологии науки о пище учебно-методическое пособие

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
Yazar:: Бацукова, Н. Л.

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие

Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР
Yazar:: Антипова Л. В., ve diğerleri

Технология производства солода, пива и спирта учебное пособие
Yazar:: Белкина, Р. И.