Кухня народов мира учебное пособие
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
שמור ב:
מחבר ראשי: | Марченко, В. В. (070) |
---|---|
פורמט: | Книга |
נושאים: | |
גישה מקוונת: | Перейти к просмотру издания |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
- Кухня народов Кавказа практикум
-
Зарубежная кухня
מאת: Новоженов Ю. М., и др. -
Национальные кухни наших народов
מאת: Похлебкин В. В. -
Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
מאת: Слезко, Е. И. -
Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
מאת: Воронина, М. С.