Кухня народов мира учебное пособие
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
Bewaard in:
Hoofdauteur: | Марченко, В. В. (070) |
---|---|
Formaat: | Книга |
Onderwerpen: | |
Online toegang: | Перейти к просмотру издания |
Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
- Кухня народов Кавказа практикум
-
Зарубежная кухня
door: Новоженов Ю. М., et al. -
Национальные кухни наших народов
door: Похлебкин В. В. -
Технология блюд национальной и мировой кухни учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
door: Слезко, Е. И. -
Инновационные технологии европейской кухни учебное пособие
door: Воронина, М. С.