Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии изложены методы и способы оценки показателей качества мясо-,...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Ильина, Н. М. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	технология производство молоко продукт питание химия контроль
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Ключникова, Д. В.

Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Рябцева, С. А.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
著者:: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
著者:: Полянских, С. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
著者:: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
著者:: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Соколова, О. Я.

Химия и физика молока учебное пособие
著者:: Кузнецова, О. Ю.

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
著者:: Габриелян, Д. С.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
著者:: Захарова, Л. М.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
著者:: Зиновьева, М. Е.

Технология молока и молочных продуктов. Технико-химический и микробиологический контроль
著者:: Смирнова И. А.
出版事項: (2013)

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
著者:: Рябичева, А. Е.

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
著者:: Соколова, О. Я.

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Бацукова, Н. Л.

Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов
著者:: Липатов Н. Н., 等

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
著者:: Макарова, Н. В.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология переработки молока учебное пособие

Разработка каскадной технологии обезжиренного продукта переработки молока
著者:: Мамай, А. В.
出版事項: (2023)

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2
著者:: Генералова Н. А.
出版事項: (2009)

Технологический контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Тукфатулин Г. С.
出版事項: (2019)

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
著者:: Радаева И. А., 等

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2011)

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие

Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1
著者:: Генералова Н. А.
出版事項: (2009)

Химия и физика молока и молочных продуктов
著者:: Горбатова К.К, 等

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
著者:: Габдукаева, Л. З.

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока
著者:: Крохмаль, М. В., 等
出版事項: (2018)

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
著者:: Еремеева, Н. Б.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
著者:: Стаценко, Е. Н.