Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; деловая игра, содержащая ситуационные задачи; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшег...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Медведев, П. В. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	тестоприготовительное отделение хлебопекарное производство хлебозавод технология рецептура
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
gan: Медведев, П. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
gan: Медведев П. В.
Cyhoeddwyd: (2017)

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
gan: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
gan: Голыбин В. А.
Cyhoeddwyd: (2012)

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
gan: Голыбин, В. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
gan: Жаркова, И. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
gan: Пучкова Л.И

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
gan: Магомедов Г. О.
Cyhoeddwyd: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
gan: Якунчиков, В. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
gan: Вахитов, М. Р.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
gan: Петухова, Е. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
gan: Бывалец, О. А.

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
gan: Коновалов А. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Тактика: батальон, рота, взвод, отделение
gan: Макаров А. П., et al.

Экспертиза хлебобулочных изделий
gan: Романов А. С.
Cyhoeddwyd: (2021)

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
gan: Кузнецов, М. Г.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
gan: Канивец, И. А.

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
gan: Якунчиков В. В.
Cyhoeddwyd: (2012)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
gan: Пономарева Е. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

ПВХ-линолеум. Классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства монография
gan: Готлиб, Е. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Кульнева, Н. Г.

Технология и оборудование пищевых производств
gan: Назаров Н. И., et al.

Новые и улучшенного качества мясопродукты
gan: Александрова Т. И., et al.

Организация вахтенной службы в машинном отделении = Engine Room Watchkeeping Procedures практикум
gan: Богданова, Н. А.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
gan: Калашникова, С. В.

Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы
gan: Барыкина, И. П.

Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания учебное пособие
gan: Макарова, Н. В.

Технология изготовления лекарственных форм: гомеопатические лекарственные формы
gan: Дьякова Н. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Математический анализ. Неопределенный интеграл методические указания по выполнению заданий
gan: Зинкевич Е. А.
Cyhoeddwyd: (2013)

Кухня народов мира
gan: Марченко, В. В., et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
gan: Здобнов А. И., et al.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
gan: Здобнов А. И., et al.

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Фармакология учебное пособие
gan: Воронов, Г. Г.