Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; деловая игра, содержащая ситуационные задачи; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшег...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Медведев, П. В. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	тестоприготовительное отделение хлебопекарное производство хлебозавод технология рецептура
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
著者:: Медведев, П. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
著者:: Медведев П. В.
出版事項: (2017)

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
著者:: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
著者:: Голыбин В. А.
出版事項: (2012)

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
著者:: Голыбин, В. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
著者:: Жаркова, И. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
著者:: Пучкова Л.И

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
著者:: Якунчиков, В. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
著者:: Вахитов, М. Р.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
著者:: Коновалов А. А.
出版事項: (2023)

Тактика: батальон, рота, взвод, отделение
著者:: Макаров А. П., 等

Экспертиза хлебобулочных изделий
著者:: Романов А. С.
出版事項: (2021)

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
著者:: Кузнецов, М. Г.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
著者:: Канивец, И. А.

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
著者:: Якунчиков В. В.
出版事項: (2012)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
著者:: Пономарева Е. И.
出版事項: (2022)

ПВХ-линолеум. Классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства монография
著者:: Готлиб, Е. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Кульнева, Н. Г.

Технология и оборудование пищевых производств
著者:: Назаров Н. И., 等

Новые и улучшенного качества мясопродукты
著者:: Александрова Т. И., 等

Организация вахтенной службы в машинном отделении = Engine Room Watchkeeping Procedures практикум
著者:: Богданова, Н. А.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
著者:: Калашникова, С. В.

Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы
著者:: Барыкина, И. П.

Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания учебное пособие
著者:: Макарова, Н. В.

Технология изготовления лекарственных форм: гомеопатические лекарственные формы
著者:: Дьякова Н. А.
出版事項: (2022)

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Математический анализ. Неопределенный интеграл методические указания по выполнению заданий
著者:: Зинкевич Е. А.
出版事項: (2013)

Кухня народов мира
著者:: Марченко, В. В., 等
出版事項: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
著者:: Здобнов А. И., 等

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
著者:: Здобнов А. И., 等

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Фармакология учебное пособие
著者:: Воронов, Г. Г.